Galletas de San Valentín


Hola a tod@s!

El próximo jueves es el día de los enamorados, y por eso os traigo una idea de regalo muy dulce para regalar a vuestra pareja. Os traigo una pack de galletas en forma de corazón: hay galletas de chocolate blanco, galletas de chocolate negro, y galletas de mermelada.

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Ingredientes para 30 galletas:

  • 250 g de mantequilla
  • 250 g de azúcar lustre
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 500 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de cacao
  •  mermelada de frambuesa
  • chocolate blanco
  • chocolate negro

 

Preparación:

1- Se baten la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una textura esponjosa.

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2- Se añaden los huevos y la esencia de vainilla.

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3- Poco a poco se va añadiendo la harina tamizada.

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4- Se separa la masa en 2 partes, a una de ellas se le añade el cacao.

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5- Se envuelve cada masa en papel film y se deja reposar 30 minutos en la nevera.

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6- Precalentar el horno a 180ºC

7- Enharinamos el mármol, y estiramos la masa con ayuda de un rodillo.

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8- Con ayuda de 2 cortapastas con forma de corazón vamos cortando nuestras galletas.

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9- Para las galletas con mermelada, con ayuda de un bolillo hacemos un hueco en la parte central del corazón, y lo cubrimos con mermelada.

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10- Horneamos las galletas durante 15 minutos, y seguidamente las dejamos enfriar sobre una rejilla.

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11- Una vez frías, derretimos el chocolate negro al baño maria o si queremos hacerlo más rápido con el microondas, y bañamos las galletas en chocolate. Hacemos lo mismo con el chocolate blanco.

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Ya tenemos nuestras galletas para San Valentín!

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Espero que os haya gustado la receta!

MdeV.

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3 pensamientos en “Galletas de San Valentín

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